JUAN CARRAU Cabernet Sauvignon

HISTORIA
Desde la llegada del primer Juan Carrau a Sudamérica, este nombre ha permanecido en la familia y ha sido sinónimo de pasión y cuidados en la elaboración de vinos finos por más de 10 generaciones iniciadas en Cataluña, España.

REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon

VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas en cajones de 16 kg. Luego son seleccionadas y vinificadas con una pequeña maceración de 2 días a baja temperatura y luego fermentadas en tanques de acero inoxidable a 22ºC.

NOTA DE CATA
Vino tinto joven, con aromas a frutos rojos como cerezas, ciruelas y pimientos rojos, de acidez  y estructura media. Ideal para acompañar empanadas, guisos y carnes a la parrilla. Servir a 15ºC.