JUAN CARRAU Cabernet de Reserva

HISTORIA
En los últimos 40 años Bodegas Carrau ha identificado sus mejores parcelas para cada variedad de uva en Las Violetas. Las mismas se obtienen  en condiciones ideales que se dan en nuestros viñedos, donde se alcanzaron los mejores aromas y sabores para cada variedad.

REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon

VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas en cajones de 16 kg. Luego son seleccionadas y vinificadas con una pequeña maceración de 2 días a baja temperatura y luego fermentadas en tanques de acero inoxidable a 22ºC. Finalmente reposa por 10 meses en barricas de roble.

NOTA DE CATA
Vino tinto de crianza, de color rojo rubí con reflejos violáceos, rico en aromas a frutos rojos a los que se le asocian el aroma de madera bajo forma de suave tostado y tabaco. Seco y aterciopelado, es un vino carnoso apto para acompañar diferentes platos con carnes rojas y pastas, se sugiere servirlo a 18 ºC.