HISTORIA
Esta línea de vinos Juan Carrau Gran Reserva es producida con uvas de gran calidad, cosechadas en el momento óptimo de madurez con bajos rendimientos, que resultan en un vino de gran concentración.
REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay
COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Petit Manseng
VINIFICACIÓN
Descobajado y molido de los racimos previamente seleccionados y cosechados a mano. Fue fermentado en barricas francesas de 300 Lts y luego tuvo 10 meses de crianza en las mismas con el tradicional batonnage.
NOTA DE CATA
Vino blanco de crianza. De color dorado intenso con notas amarillas. Con aromas que recuerdan el damasco, la miel y los cítricos. Un blanco complejo, con buena estructura y una acidez que lo hace fresco y delicado. Ideal para acompañar quesos azules, fuertes y carnes blancas. Servir a 10ºC.
