JUAN CARRAU Merlot

HISTORIA
Desde la llegada del primer Juan Carrau a Sudamérica, este nombre ha permanecido en la familia y ha sido sinónimo de pasión y cuidados en la elaboración de vinos finos por más de 10 generaciones iniciadas en Cataluña, España.

REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Merlot

VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y transportadas en cajones de 16 kg. Luego son seleccionadas y vinificadas con una pequeña maceración de 2 días a baja temperatura y luego fermentadas en tanques de acero inoxidable a 22ºC.

NOTA DE CATA
Vino tinto joven, con aromas a frutos rojos como moras y guindas, de acidez  y estructura media. Ideal para acompañar quesos de pasta dura, carnes rojas y blancas. Servir a 15ºC.