JUAN CARRAU Sauvignon Blanc Sur Lie

HISTORIA
En los últimos 40 años Bodegas Carrau ha identificado sus mejores parcelas para cada variedad de uva en Las Violetas. Las mismas se obtienen  en condiciones ideales que se dan en nuestros viñedos, donde se alcanzaron los mejores aromas y sabores para cada variedad.

REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Sauvignon Blanc

VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y seleccionadas al llegar a la bodega. Luego se muelen y se prensan a tanques de acero inoxidable, finalmente el jugo limpio se fermenta a 16ºC.
Por último el vino reposa sobre sus lías por 6 meses, lo que le otorga complejidad.

NOTA DE CATA
Vino blanco de crianza sobre lías, aromático y fresco, con notas de maracuyá y guayaba, equilibrado en boca con una acidez marcada que lo hace un vino intenso y vibrante.
Ideal para acompañar carnes blancas o salmón con quesos. Servir a 10ªC.