JUAN CARRAU Cabernet Rosé

HISTORIA
Desde la llegada del primer Juan Carrau a Sudamérica, este nombre ha permanecido en la familia y ha sido sinónimo de pasión y cuidados en la elaboración de vinos finos por más de 10 generaciones iniciadas en Cataluña, España.

REGIÓN
Las Violetas, Canelones, Uruguay

COMPOSICIÓN VARIETAL
100% Cabernet Sauvignon

VINIFICACIÓN
Las uvas son cosechadas a mano y seleccionadas al llegar a la bodega. Luego pasan por la moledora, llegan a la prensa y luego el jugo de primera calidad (con un color rosado pálido) va a tanques de acero inoxidable. Se realiza una decantación enzimática, y se fermenta sin las pieles a 16ºC.

NOTA DE CATA
Vino joven rosado, con delicados aromas a frutas frescas como cerezas y frambuesas, con una acidez equilibrada que lo hace un vino agradable e ideal para disfrutar como aperitivo,  para acompañar pastas con salsas livianas y ensaladas. Servir a 10ºC.